つゆ艸 日々のできごと

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スパイス講座; マサラチャイ作り

1月最後の日曜日。昨日は暖かい日曜日でしたね。

マサラチャイ作りの講座を開催しました。

『マサラ』とは数種類のスパイスとハーブをミックスしたものを言うそうです。

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まず初めにチャイに使うスパイスやハーブにまつわるお話しや効能などをを学び、それぞれの好みに合ったスパイスでチャイを作りました。



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ノンカフェインのルイボスティーでもチャイを作りましたが、想像以上に美味しくできました。


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これならば寒い夜、お休み前のお茶としても美味しくて、ぐっすり眠れそうです。






















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by tsuyuzakishoten | 2016-01-31 21:40 | ハーブなど

ストレスと不安を和らげるハーブ

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こんばんは。

外は冷たい雨が降っていますが、夜中に雪が降る予報も出ています。

1月も今週で終わり、間もなく立春ですね。



今年は気候も乱気流のようで気分も乱れやすい。

神経系を整えて健康を保ち、ストレスがかる出来事へも対処できるようになりたいもの。

ハーブも神経を強壮してくれます。

レモンパーム……神経を静め胃腸の調子を整えます。

カモミール …………緊張を解きほぐし、安らかな眠りに誘います。

パッションフラワー………名前に反して、リラックスさせるハーブ。南米では、不安感、不眠症に使われてきました。

落ち着きのない子供にも使えるハーブ。


ハーブは効くの? と言う方もいます。

急性の痛みは、一般のお薬のように即効性はありません。

が、カルシウム、マグネシウム、ビタミンなどを多く含みます。

神経系にやさしく働くハーブ。

私は飲み続けてみて、体が温まり、精神的にも安定して穏やかに過ごせているようです。

植物(ハーブ)は生命力があるので、私たちもその力を借りて日々の暮らしに役立てたい

ですね。















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by tsuyuzakishoten | 2016-01-28 15:12 | ハーブなど

ハーブ&スパイス:第一回 寒い季節に最適 チャイレッスン

急に寒くなり、体調を崩しやすい季節。

ハーブやスパイスを使って免疫力をUPして、間もなく訪れる春に備えましょう。
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by tsuyuzakishoten | 2016-01-19 21:18 | ワークショップ

2016年 今年もよろしくお願いいたします

今年は暖かいお正月で幕が明けました。

お正月にお墓参りに行くと、梅が咲き始めていました。

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今年も皆さまにゆっくりと寛いでいただける

お店にしていきたいと思っています。

どうかよろしくお願いいたします。





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by tsuyuzakishoten | 2016-01-06 12:08